HACCP – Manuale piano di autocontrollo (Ristorazione)

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Manuele piano di autocontrollo HACCP (Ristorazione)

Piano di Autocontrollo HACCP (Ristorazione) :

  • Bar (con e senza preparazioni9
  • Albergo con servizio di prima colazione
  • Albergo con ristorante
  • Pizzeria al taglio
  • Kebabberia
  • Ristorante, bar con cucina
  • Ristorante e pizzeria
  • Gastronomia
  • Macelleria (con e senza preparazioni crude)
  • Pescheria (fissa o ambulante)
  • Laboratorio artigianale (panifici, pasticcerie, gelaterie, pastificio)

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